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母の作るおでんは、いつもドロドロ。お店で出てくるおでんとは別物でしたが、おいしかった。それをひどく煮崩れない程度に再現してみました。 見かけは悪いけど、これが家庭料理の味なのかと思います。アツアツを召し上がってください。