とろみをつけた蕪と鶏団子。温まりますよ〜♡優しい味です。
このレシピの生い立ち
大きな蕪が手に入ったので作ってみました。
1.
鶏団子をつくる。ボールに鶏ミンチ、刻んだ椎茸、玉ねぎ、片栗粉を入れ混ぜて粘りを出す。
3.
鍋に出汁を沸かし、2を入れ、酒、砂糖を入れ10分程煮たら、醤油を入れて蕪が柔らかくなるまで煮る。
5.
3の鶏団子が煮えたら、みりんを入れて一煮立ちさせて、蕪の葉をいれ、さっと煮る。
6.
4に水溶き片栗粉を回し入れ手早く混ぜて完成。好みで生姜のすりおろしをいれても良い。
https://cookpad.com/recipe/2917935
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.