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超簡単!イワシの生姜焼き
by comet
フライパンの代りにオーブンで焼いたら、簡単なのにすごく美味しかった…。イワシ自身の脂で焼くので、脂がのったイワシを買い求めること。
コツ、ポイント
オーブントースターでも出来ます。
材料
(4人分)
イワシ
12尾
ショウガ(すりおろす)
2かけ分
しょうゆ
適宜
このレシピの生い立ち
小イワシをフライパンで焼くのは手間がかかりすぎ…、頭を抱えたときに思いついたレシピ。
1.
イワシは小さめのものを買い求める。手開きにして骨を取り除く。(開き済みのイワシでもよい)
2.
オーブンは250℃に温めておく。天板にオーブンシートを敷く。
3.
天板にイワシを重ならないように並べる。ショウガをイワシの上に振りかける。ショウガの匂いがきつそうなら絞り汁をかける。
4.
オーブンに入れ、皮が膨らんで焦げ目がつくまで(8~10分)焼く。
5.
オーブンから取り出して、しょうゆをイワシに回しかける。(イワシの上を1周)
6.
再びオーブンに入れ、しょうゆが焦げるまで焼く(2~3分)。
https://cookpad.com/recipe/29183
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