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簡単ハンバーグ
by Mau☆cafe
鉄分強化~ほうれん草キライでもたべれますょ♪(*^^*)ノ
コツ、ポイント
牛乳を入れていませんが入れてもOK、肉だねの固さは、他パン粉や卵でも調整してください。お肉にしっかりお味をつけたい場合は、コンソメや中華だしを入れてもgood 我が家は、パン粉1/2と高野豆腐のスリおろしを1/2づつ入れてます。
材料
(4人分)
合挽き肉
400g
塩コショウ
少々
つゆの素(めんつゆ濃縮可)
大1
玉ねぎ(みじん切り)レンジでチン2分
大1個
ほうれん草
小1袋
パン粉
1カップ
卵
小2個又は大1個
★トマトケチャップ
大2
★とんかつソース
大1
★焼肉のたれ
大1
★砂糖
大1
★赤ワイン又は料理酒
大1
このレシピの生い立ち
育ちざかりの子供たちのために。。。 お肉(タンパク質)と一緒に鉄分、カルシュウムもとってもらいたくて、一石二鳥のハンバーグにしてみましたw(*^▽^*)w 残ったら、お弁当のおかずにも♪
1.
ほうれん草はレンチン2分し、水気を絞りみじん切りにする。(玉ねぎも同様に) ボールに肉その他材料を入れよく混ぜる。
2.
フライパンを温め油を入れ、中強の火加減で焼き目がついたら裏返し、蓋をして中弱様子をみる。
3.
ハンバーグの中心に菜箸を刺し透明の肉汁が出てきたらお皿へ盛る。フライパンの油を拭き ☆のソースを混ぜ温めてハンバーグへ。
https://cookpad.com/recipe/2918506
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