芯があま~くなった冬の白菜は、サラダにすると最高です。シャッキシャキの食感を楽しんで♥
コツ、ポイント
もったいないので少し葉も入れますが、私はすべて芯の方が好きです。残りの葉は鍋に入れてしまいます(^^ゞ
このレシピの生い立ち
冬の甘い白菜をサラダで沢山食べたかったので。
1.
ドレッシングは泡立て器などでよく混ぜ合わせる。ハムを8mmくらいの短冊切にし、ドレッシングに10分くらいつける。
2.
白菜は芯と葉に分ける。芯はそぎ切りにし千切りにする。葉はお好みで千切りにして入れ、混ぜ合わせる。
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