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残ったカレーを再利用!簡単カレードリア
by inakumi
カレーが残ってしまった時は、カレードリアにリメイクしましょう。残り物が立派な一皿になり、最後までおいしくいただけます。
コツ、ポイント
カレーはあたためてご飯に混ぜます。混ぜて時間がたつと味が落ちますから、簡単な手順なので、その場で作りましょう。 ご飯は少しデコボコに入れて、ホワイトソースをかけた方がソースになじみます。
材料
(4人分)
カレーの残り
1カップくらい
ご飯
お茶碗1.5杯くらい
サラダオイル
少々
とろけるチーズ
適量
■
ホワイトソース
サラダオイル
大さじ3
小麦粉(薄力粉)
大さじ3
牛乳
1カップ
塩
1つまみ
ナツメグ
お好みで
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
カレーが残ってしまった時の再利用料理として考えました。通常のカレーライスとは違うソフトな味になり、残り物という感じがしません。 カレーが残った時には、作ってみてくださいね。
1.
ホワイトソースを作る。作り方は下記を参照に。ソースは少しゆるめに作る。 レシピID:2911083
2.
グラタン皿にサラダオイルをぬる。
3.
残ったカレーを温めてご飯を混ぜて、グラタン皿に少しデコボコになるように入れる。
4.
上にホワイトソースをかけて、とろけるチーズを散らす。
5.
オーブントースターでチーズが溶け少し焦げ目がつくまで焼く。
6.
お皿や鍋敷きの上に取り出す。
7.
「カレードリア」の人気検索でトップ10入りになったそう。ビックリ~!レシピを見て作ってくれた皆様、ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2919528
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