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普段作っているHBでの配合。 我が家の覚え書き* 油脂を入れないのでセットするときも覚えやすく簡単! 油脂が入らない方がもっちりして絶対美味しい❤と私は思う。 真夏は、冷房を入れていてもHBでは過発酵になりやすいのであまりお勧めしません。