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ムール貝とマサゴ蒸し
by ワッキーウッキー
蒸すのでぷっくりのムール貝に満足。
コツ、ポイント
蒸しすぎると貝が硬くなります。 貝から出る水分が殻から流れ落ちない用に置いてください。
材料
(2人分)
ムール貝
10個
まさご
お好みで
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
韓国スーパーで実演していたのが美味しかったので作りました。
1.
ムール貝の殻付きでしたら殻をよく洗い10分蒸す。 冷凍で写真の様な状態のものでも同じく10分蒸す。
2.
お好みの量のマサゴに、お好みの量のマヨネーズを乗せて2分間蒸す。
3.
お好みでレモンの果汁、しょうゆ、ポン酢などかけたり、わさびを乗せたり。 お好きな味でお楽しみ下さい。
https://cookpad.com/recipe/292013
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