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イカとブロッコリーの中華炒め
by 桜花里(あかり)
ごま油の香りとニンニクの香りの最高のコンビネーションで箸が止まりません。
コツ、ポイント
ごま油をバター大さじ1に変えてもいいですよ。
材料
(4人分)
イカ(胴のみ)
2杯分
ブロッコリー
1株
冷凍コーン
30g
ごま油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ2
☆酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
お刺身のイカがあったので、さっと出来るかなって思って作ってみました
1.
イカは皮を剥き、胴を切り開いて格子状に斜めに切り込みを入れて、3cm×4cm程の長方形に切り分ける。
2.
ブロッコリーは、小房に分け熱湯でさっと茹でる。ニンニクはみじん切りにする。
3.
フライパンにごま油と2のニンニクを入れて中火にかけて、香りが立ったら1、2のブロッコリーをを加えてさっと炒める。
4.
冷凍コーンと☆を加えて炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/2920815
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