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おせちに◎かまぼこの扇飾り切り
by LimeLunch
飾り切りのかまぼこで、おせちを華やかに♡話題入り&クックパッドニュース掲載感謝!お弁当にもピッタリです
コツ、ポイント
手前の中心を動かさない様に切っていきます。
材料
(適量)
かまぼこ
適量
このレシピの生い立ち
母のかまぼこはいつもこの形でした。小さい頃から慣れ親しんだ扇のかまぼこです(^^)
1.
かまぼこを二枚分の厚さに切る。
2.
板についていた方(平らな方)から包丁を入れる。手前に少し斜めに。真中の軸になる部分は動かさない様に。
3.
包丁の向きを奥に向けて、刃先を動かす。
4.
真中の軸になる部分で包丁を固定する感じで、刃先だけ動かしながら①②を繰り返す。
5.
最後まで切って開いたら出来上がり。
6.
2015.1.2 話題入り!作って戴いた皆さまに感謝です♡ 2015.1.5 かまぼこの人気検索で1位になりました!
7.
「おうち和食」の本に掲載していただきました!ありがとうございます (^人^)
https://cookpad.com/recipe/2921086
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