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かぶ1つで!プルコギ温スープ
by いじゅむ
コストコプルコギビーフさえあれば味付け一発!(^_^)v イエイ
コツ、ポイント
かぶは薄すぎると形が残らず溶けてしまうので、程よく厚みを残してスライスします。 プルコギビーフは煮込みすぎると硬くなってしまうので火が通ればもうOKです!
材料
(2〜3人分)
コストコプルコギビーフ
200g
かぶ
1個
水
800ml
鶏がらスープの素
大さじ1
塩
少々
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
かぶなら火の通りも早くてアッと言う間(^_-)☆ 今が旬のかぶを葉先までまるごと温かいスープでいただきます♡
1.
お鍋に水、鶏がらスープの素を入れ火にかける。
2.
かぶの葉は4cm長さに。 かぶは皮をむき縦に4等分したら5mm厚さにスライスする。
3.
1.のお鍋にかぶを入れゆでる。(葉先はまだ入れない。)
4.
プルコギビーフは食べやすい大きさに切っておく。
5.
かぶが透きとおってきたら葉先をすべて入れ、プルコギビーフを加える。
6.
プルコギビーフの色が変わったら、塩とごま油で味を整えてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2921114
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