 |
聖護院大根の甘酢漬け |
|
やわらかい聖護院大根を甘酸っぱく漬けて食べるのは、冬のお楽しみ✿
あとを引きますよね♪
|
|
コツ、ポイント
漬けても、煮てもおいしい聖護院大根✿ 新鮮なうちが勝負です（＾ｖ＾） 参考までに… 【聖護院大根とがんもどきの煮もの】のレシピは以下の通り http://cookpad.com/recipe/2921738
材料：
| 聖護院大根 | 1/2個 |
|---|---|
| 柚子 | 小１個 |
| 塩こんぶ | 一つまみ |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 砂糖 | 小さじ４ |
| 酢 | 120ｃｃ |
このレシピの生い立ち
実家から、まん丸とした聖護院大根と柚子が届いたので、早速漬けてみたのでした（●＾o＾●）
| 1. | 聖護院大根を薄いいちょう切りにする | |
| 2. | 容器に聖護院大根を入れ、柚子果汁を絞り、塩こんぶ、塩、砂糖、酢、柚子の皮少々を加え、よく混ぜる |
|
| 3. | １日おけば美味しく漬かります♪ |
|
| 4. | ※聖護院大根が漬かるのを待つ間にもう一品♪ 残った半分の聖護院大根をがんもどき等と煮付ければ、また違う味わいの一品に…♪ |
|
| https://cookpad.com/recipe/2921708 | ||
| Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. |