フライパンひとつで簡単親子丼♪
しっかり味で、とり胸肉でもパサパサしないので喜んで完食してくれます♪
コツ、ポイント
鶏肉を煮過ぎると硬くパサつく傾向があるので注意です!
卵を入れる前に、器にごはんを盛っておくとスムースで、余熱で卵が固まってしまうのを防げます!
このレシピの生い立ち
いつも作る親子丼を数字に表してみました(笑)
2.
鶏肉は食べやすい大きさに、削ぎ切りにします。
3.
フライパンに●と1を入れ中火で火を通します。(蓋をせずに少し水分を飛ばす感じです。)
4.
玉ねぎに味が染みて柔らかくなったら、2の鶏肉を重ならないように並べ、蓋をして2~3分蒸し煮にします。
5.
4の鶏肉の色が変わったら、溶き卵(混ぜすぎない)を全体に流し込み蓋をして30秒!お好みの硬さになったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/2921808
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.