文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あつあつ~白菜と春雨のとろりんス−プ
by hoko21
材料4つで簡単!冬の登場回数ダントツの我が家の具たくさんス−プ、お鍋いっぱい作ってもあっという間になくなります
コツ、ポイント
豚肉と椎茸、白菜のだしで美味しくなります。豚肉を多めにするとさらにこくのあるス−プになります。調味料は目分量なのでそれそれの家庭で調節して下さいね。 千切りは大変ですが、それが美味しさのこつ! 作った翌日の方が味がなじんで美味しいです!
材料
白菜
1/4~1/2カット
薄切り豚バラ肉
1パック
生椎茸
1パック
春雨(乾燥)
1/2パック
醤油
約大さじ2
酒
約大さじ2
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入り切らない大きな白菜を前に、何となく思い浮かんだレシピです。 お好みで片栗粉でとろみをつけても食べやすく、生姜を入れても美味しいです。是非作ってみて下さい♫
1.
白菜、椎茸、豚バラは全て千切りにする。春雨は戻して5㎝幅ほどに切る。
2.
鍋に油をして切った白菜、椎茸、豚バラをしんなりと火が通るまで炒める。 かさが減ります。
3.
多めの水と春雨を加えてそのまま30分ほど中火で煮込む。 あくが出るので取ります。
4.
あくが出なくなれば醤油、酒、塩こしょうを加え、好みの味に整える。 更に30分ほど煮込んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2922395
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.