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10分★ペンネと魚介のソテー
by HaradaKiTN
魚介Top10入り感謝!ペンネでいくらでも増量可!食べ応え抜群のおかずに★華やかでおもてなしにも!
コツ、ポイント
最初からオリーブオイルなどで炒めてもアリです★魚介はエビ、ホタテ、イカ、アサリ、お好きなものでアレンジしてくださいね。
材料
(2~4人分)
ペンネ
90g
ブロッコリー
半分
魚介
ホタテ、エビ、タラなど、適量
しめじ
半株
じゃがいも
1個
■
調味料
コンソメ顆粒
小さじ1
塩コショウ
適量
バター(マーガリン可)
20g
パセリ(乾燥)
適量
このレシピの生い立ち
主食か、オイリーなサラダのみになりがちなパスタを、ボリューム調整できる便利おかずにアレンジ★魚介から出る出汁が絡まって贅沢味です!
1.
ペンネを5~6分(指定時間弱)ゆで始めます。ジャガイモを小口に切り、レンジでゆで始めます。
2.
1の間、しめじ、ブロッコリーををほぐします。魚介類は大きければ小口に切ります。
3.
フライパンでバターを熱し、魚介と2の野菜、茹で上がったペンネ、ジャガイモを入れて炒め始めます。強火1~2分。
4.
コンソメ顆粒を入れ、ブロッコリーに火が通ったら、塩コショウでまとめます。パセリを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/2922489
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