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おいしい簡単肉じゃが
by クロミおごじょ
加えていって煮込むだけ
コツ、ポイント
私は玉ねぎがトロトロ好きなのでかなり煮込みます。 人参も崩れたくない方はくし型切りでもOK
材料
(1人分)
豚肉(牛肉がお好きな人は牛肉でもOK)
100g
じゃがいも
小2個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4個
☆砂糖
小さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆薄口醤油
大さじ1
☆濃口醤油
大さじ1
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
おいしい肉じゃがとは?の研究結果でした。
1.
じゃがいもは六等分 玉ねぎはくし型切り 人参は五ミリ幅に切る。
2.
サラダ油を熱して肉を炒める。
3.
じゃがいもを入れる。
4.
水1カップを加え、混ぜて中火で煮込みあくをとる。
5.
☆を順番に入れ蓋をずらして煮る。
6.
人参を加えて煮る。
7.
玉ねぎを入れて煮る。
8.
水分をある程度飛ばしたら完成~
https://cookpad.com/recipe/2922566
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