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オーロラソースで♪えびとブロッコリー
by きちりーもんじゃ
カロリーを抑えたヨーグルト入りのオーロラソースを使った、えびとブロッコリーのサラダです。アボカドや他の温野菜でも♪
コツ、ポイント
※ブロッコリーを茹でるお湯には塩を入れてしっかりと塩味を付ける。 ※ソースはケチャップを増やしたり砂糖を増やしてその時の好みに調整。
材料
(3人分)
むきえび
70g
ブロッコリー
1/2房
コーン
30g
■
(オーロラソース)
プレーンヨーグルト
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1/2
純米酢
小さじ1/2
きび砂糖
ひとつまみ
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
えびとブロッコリーのサラダに合うドレッシングが作りたくて。せっかくえびが低カロリーなのでドレッシングもマヨネーズを控えめにして作りました。
1.
ブロッコリーは小房にカットし、沸騰した湯で1.5〜2分程塩茹でする。水にさらさず粗熱を取る。
2.
オーロラソースの材料を全て合わせてよく混ぜる。 味見して塩・胡椒で味を調える。 サラダを盛り付けて上からかけて完成。
3.
野菜とソースを和えても。
https://cookpad.com/recipe/2922690
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