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さくふわっ*紅茶のプチケーキ
by どまに21
おもてなしのお菓子や、パーティーにおすすめ*甘いの嫌いな方へのバレンタインプレゼントに…♡
コツ、ポイント
甘さ控えめなのでお砂糖の量はお好みで調節してください*カットしてから粉砂糖かけても美味しいです♡
材料
薄力粉
90g
砂糖
30g
卵
2個
バター
30g
紅茶ティーバック
1つ
バニラエッセンス
適量
クッキー
適量
バター(クッキー用)
10g
このレシピの生い立ち
一口サイズのケーキが作りたくて*アイスやヨーグルトのお供に最適♡
1.
バターを2つ電子レンジで溶かしておく、小麦粉をふるっておく。クッキーはビニール袋にいれて粉々に潰しておく。
2.
ボールに卵&お砂糖入れて、泡立つまでかきまぜる。 オーブンは170℃で準備しておく。
3.
ボールに薄力粉、紅茶のティーバックを入れて、さらに少しずつバター(30g)を入れながらゴムベラで混ぜる。
4.
生地がなじんだらバニラエッセンスを垂らす
5.
粉々にしておいたクッキーにバター(10g)いれてしっとりさせる。
6.
パウンド型の底にクッキーを敷いて上から生地を流し入れる。トントンと空気抜きする。
7.
170℃で40分焼いて、焼きあがったら型から出して余熱がとれたら、食べやすい大きさにカット♡
https://cookpad.com/recipe/2923303
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