文字サイズ:
小
中
大
印刷する
人気No.1レシピ手羽先のまぐろ魚醤焼き
by まるそう
まぐろ魚醤を使うだけで、パリッと香ばしくジューシーな焼き鳥が簡単に出来ます♪
コツ、ポイント
魚醤は穀物醤油に比べ、塩分と旨味が強いので、表面に馴染ませる程度の分量が最適です。 少しでも旨味がたっぷり感じられます。 まぐろ魚醤にはお砂糖が入っていないので、焦げにくく、綺麗に焼き目をつけることが出来ます♪
材料
(2~3人分)
手羽先
5本
天然本まぐろ魚醤
小さじ2
レモン
あればお好みで
胡椒
あればお好みで
このレシピの生い立ち
魚醤はお魚に使うものというイメージを持たれがちですが、手羽先を焼く前に使ってみたところ相性抜群!! 簡単だとお客様からも人気の高いレシピになりました。
1.
手羽先にまぐろ魚醤をまんべんなく馴染ませます。
2.
30分寝かせます。 (時間がないときには5分でも十分です。)
3.
オーブン、またはグリル、トースターでこんがりと狐色がつくまで焼きます。
4.
あればお好みで、レモン・こしょうをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2923310
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.