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ヤーコンシェイク
by 農Pro
生のヤーコンはほんのり甘い梨のよう。そんなヤーコンとヨーグルトを使った最高にヘルシーなシェイクです。
コツ、ポイント
トッピングはブルーベリージャムの他、各種ジャム、ハチミツなどお好きなものでどうぞ。
材料
(2人分)
ヤーコン
200g
ヨーグルト(無糖)
450g
ブルーベリージャム
大さじ2
エディブルフラワー
お好みで
このレシピの生い立ち
ヤーコンは見た目がさつまいもみたいですが、中はナシのようで、生だとほんのり甘い。そんなヤーコンをおしゃれなシェイクにしてみました。ヤーコンとヨーグルトという最高のヘルシーデザートです。
1.
ヤーコンは皮を剥き1センチのさいの目切りにして水につける。
2.
水につけておいたヤーコンの半端な形のものを抜き出す。ミキサーにヨーグルトとともに入れて滑らかにする。
3.
2をグラスに注ぎ1のヤーコンを入れ冷蔵庫で冷やす。冷えたらブルーベリージャムを乗せエディブルフラワーを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2923613
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