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ダイエット豚キムほうれん草のサラダ
by 407☺︎
ダイエットといえば生野菜。この時期栄養たっぷりほうれん草、酵素たっぷりのキムチ、代謝を上げるカプサイシン、お酢!
コツ、ポイント
豚キムチは熱々のときにほうれん草にのせると、少ししんなりして食べやすくなります
材料
(1人分)
豚肉
80g
ほうれん草(新鮮なもの)
2束
キムチ
適量
a酢
大さじ2
a塩
少々
a醤油
小さじ1
a(お好みで)チリパウダー
適量
aごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
火を通すと栄養価が落ちてしまうので、新鮮なほうれん草はえぐみがないので、生のまま!
1.
aのものを別の陽気で混ぜ合わせておく(ドレッシング)
2.
ほうれん草は泥を洗い落とし、水切り適当なサイズにちぎり、皿に盛る…根っこのピンクの部分は栄養があるので、切り落とさない
3.
フライパンにごま油を敷き、豚肉の赤みがやや残るぐらいまで炒めたら、キムチを入れて、しっかり炒める
4.
肉にきちんと火が入ったら止め、皿にもっておいたほうれん草にのせる
https://cookpad.com/recipe/2923842
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