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台湾マヨネーズのなばな胡麻和え
by ♪搖搖♪
台湾のマヨネーズは甘いです!いつものマンネリ胡麻和えから脱して☆
コツ、ポイント
がんばって、現地で台湾人に作り方聞いて来ました。少しかたさと苦味のある菜っ葉が相性いいようです。なので、なばなが◎
材料
(一人前)
なばな
一人前
台灣美乃滋(台湾マヨネーズ)
適宜
醤油
適宜
ごま
適宜
このレシピの生い立ち
台灣で食べた味が気に入り、現地でマヨネーズを買って来ました!
1.
なばなを洗い、その水気をつけたまま、ラップでくるんで、レンジでチン。
2.
しんなりしたら、水にさらして、よーく水気を切る。ラップにくるんだままひねって絞ると、かなりかたくしぼれる。
3.
2~3cm間隔で切る。
4.
醤油を適宜かけて和える。→台湾マヨネーズも醤油と同じくらいかけて和える。
5.
最後にごまも和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2923922
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