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焼き芋リサイクル・クッキー
by nabana
焼き芋が売れ残ったら、リサイクルして別のお菓子にしちゃいましょう(^v^)
コツ、ポイント
オーブントースターで焼く時間は、色を観察しながら、適当に。マドレーヌの比率(卵1、油1、小麦粉1、砂糖1)に芋ペーストを加えただけ。フードプロセッサーは、コナをふるわなくていいから楽チンです。また、焼き芋リサイクルではなく、芋を蒸かしてもいいです。レンジでチンして、皮をむいて使いましょう。
材料
さつま芋(焼き芋か蒸かし芋)
中1本くらい
卵
1個
小麦粉
50g
サラダオイル
50g
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
最近の子どもは、焼き芋くらいじゃ喜ばない(・_・、) 。せっかく作った焼き芋が売れ残ってしまったときは、洋菓子風に再生。
1.
焼き芋は、皮をむいて黄色いところだけ使う。
2.
材料をすべて、フードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまで回す。
3.
オーブントースターの鉄板にクッキングシートを敷き、絞り袋に2を入れて、クッキー大に搾り出す。
4.
オーブントースターで20分~25分くらい、焼き色がしっかり付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/292396
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