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ジンジャークッキー
by みかりん✩
クリスマスに定番のジンジャークッキー。 生姜やシナモンの量によってまた味が変わります。
コツ、ポイント
生地は粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜてください! 生姜は好みに合わせて量を変えるといいです。
材料
(約70枚(小さい型))
薄力粉
140g
バター(マーガリン)
50g
砂糖
50g
卵
1/2個
生姜チューブ
小さじ1
シナモン
小さじ1
このレシピの生い立ち
お母さんが買ってきたジンジャークッキーを気に入って、作ってみたいと思って作ってみました!
1.
室温に戻したバターをボールに入れ、泡だて器でかき混ぜクリーム状にする。
2.
砂糖を加え、白っぽくフワッとなるまで混ぜたら、卵を入れよく混ぜる。
3.
生姜とシナモンを加え混ぜる。
4.
薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、粉の白さが完全になくなるまで混ぜる。
5.
全体がそぼろ状になったら、手で練り一固まりにする。
6.
ラップで包んで、30分ほど冷蔵庫で休ませる。
7.
めん棒で厚さ3mmぐらいにのばし、型で抜く。
8.
170℃で予熱したオーブンで10分~15分焼く。
9.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2923973
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