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爽やか美味♡アボカドタルタルのせピラ
by Aya_1983__
ピラフにタルタルソース、ビックリ美味しい発見!エビ×アボカド間違いないね♪食べる時にレモン汁をかけるのが絶品ポイント♪
コツ、ポイント
2人分としましたが、小盛りなら4人分くらいでも良さそうです!爽やかな美味しさなので お酒の〆にもオススメ♡ 女子会やママ友ランチにも♪ 水切りヨーグルトは一晩冷蔵庫で寝かせておいたものを使用。 食べる時にレモン汁をたっぷり振りかけると最高!
材料
(2人分)
「具だくさんエビピラフ」
1袋
アボカド
1個
卵
1個
カリフラワー(ブロッコリー)
50g
●水切りヨーグルト
40g
●マヨネーズ
大さじ1
●塩
少々
粗挽き黒胡椒、パセリ
各少々
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
エビ入りのアボカドサラダが好きなので それをイメージして、水切りヨーグルト使用の ヘルシーめで作ってみました♪
1.
■下準備 水切りヨーグルトを作っておく。 卵と小房に分けた カリフラワー(ブロッコリー)は別々に茹でておく。
2.
「具だくさんエビピラフ」を袋に表示されている時間通りに調理し、器に盛る。
3.
アボカドは種と皮を除いて適当な大きさに切り、ボウルに入れてレモン汁を振りかける。 *レモン汁は変色防止に。
4.
茹で卵は殻をむいて適当な大きさに切りカリフラワー(ブロッコリー)と共に3のボウルに入れる。
5.
●を加えて、よく混ぜ合わせ、2のピラフの上にのせる。 粗挽き黒胡椒、パセリを振りかけて完成。
6.
*召し上がる時に レモン汁を振りかけて下さい! これがとっても美味しいんです♡
https://cookpad.com/recipe/2924426
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