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シークワーサー入り大根の一夜漬け
by kokemomo60
材料を漬け込んだら、翌朝には出来上がります。
コツ、ポイント
あっさり塩味なので、甘みがほしい人はお砂糖を足してください。
材料
大根
186g
砂糖
小2
塩
大1
酢
大3
シークワーサー
1個
このレシピの生い立ち
成城石井で買った硝子の漬物器を使って作りました。 シークワーサーの香りがほんのりします。
1.
シークワーサーは櫛型に切って、竹串などで種を出しておく。
2.
大根は皮付きのままいちょう切りにする。
3.
ボウルに1、2、塩を入れて混ぜ合わせる。
4.
入れ物に入れて、冷蔵庫に入れる。
5.
一晩置くと、水が上がってくる。
6.
器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2924525
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