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豆腐ハムチーズカツ
by P・okan
豆腐でボリュームあるカツを 作ってみました。
コツ、ポイント
豆腐は木綿豆腐が扱いやすいです。 しっかり水切りして下さい。
材料
(4人分)
豆腐(木綿)
400gの2丁
ハム
4枚
チーズ
4枚
卵
2個
小麦粉(薄力粉)
50g
パン粉(衣用)
適宜
このレシピの生い立ち
豆腐でカツを作ってみたくて チャレンジしました。
1.
豆腐は水切りして横に4等分する。
2.
1枚をさらに4等分。2丁で24枚できます。
3.
ハムも4等分して お好みでハム、チーズ別でも一緒にしてもいいので豆腐に乗せる。
4.
小麦粉、卵液、パン粉をつけて中温の 油で揚げる。
5.
きつね色に上がったら油を切って半分に切ったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2924755
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