ホットケーキミックスやケンタのビスケットを買うとついてくるメープルシロップ、いつも余ってしまうので、お料理に使ってみました。
コツ、ポイント
おやつにもなるし、サブのおかずにも。
1.
さつまいもは皮をむき、厚さ2cmの輪切りにし、さらに食べやすい大きさ(2~4個)に切る。
2.
小鍋にさつまいもと水カップ2を入れ、火にかける。煮立ったら、火を弱めコトコトと10分間煮る。
3.
煮汁を捨て、新たに水1/2カップを入れ、砂糖、メープルシロップを加える。再びコトコトと10分間煮る。レモン汁を加える。水分を煮飛ばしてできあがり。
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