ゆきこんこんちの子供たちはなぜか寒天ゼリーを食べてくれません。牛乳を飲ませようとして何度ミルクゼリーを作ったことか。結局ゼラチンで作ったのを食べてくれたのをきっかけに、ゆきこんこんちのミルクゼリーはいつもこれになりました。
コツ、ポイント
これは後で型を抜いてお皿に盛ることを前提に作っています。柔らかめのがいいときは、少し牛乳を多めに入れてください。
1.
ゼラチンは熱湯に入れて溶かす。牛乳を半量入れてから火にかける。(急激にゼラチン液が冷えるのを防ぐため)
2.
ゼラチンが溶けたら、砂糖を入れ、さらに残りの半量の牛乳、バニラエッセンスも入れる。
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