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小松菜とシラスのごま油あえ
by Kayosan
シラスが豊漁!ですって♪身体によいものたくさん食べましょう!!簡単で美味しいですよ~
コツ、ポイント
シラスは釜揚げでも、一夜干でもO.Kです。
材料
(3~4人分)
小松菜
1/2束
えのき茸
小1パック
シラス
掌1杯くらい
ごま油
小さじ2
柚子こしょう
小さじ1くらい
醤油・酢
各小さじ1強
このレシピの生い立ち
小松菜もシラスも大好き!素朴な味を楽しみたい。 レタスのごま油和えが美味しいのだから、小松菜もいけるでしょ! シラスに敬意を表して柚子こしょうにしてみたらコレもO.Kでした♪
1.
小松菜を茹でて4・5cmに切り、えのき茸は半分の長さに切りほぐしてから茹でて(レンジでも)ごま油をまぶしておく。
2.
柚子こしょう、醤油、酢を混ぜて①に加え混ぜ、更にシラスを加えて出来上がり
3.
4/4/07 えのき茸抜き、トマト入りです。 ケッコウいいです。
https://cookpad.com/recipe/292527
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