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茎ブロッコリーと納豆の月見和え♪
by 札幌在住の松島タツオ
スティックセニョール(茎ブロッコリー)の美味しさを納豆と卵黄で和風味に♪
コツ、ポイント
お好みで煎り白ごまとか、松の実などをトッピングしてください。
材料
(1人分)
茎ブロッコリー
3本
卵黄
1個
納豆
1パック
麺つゆ
少々
煎り白ごま
少々
このレシピの生い立ち
産直店でスティックセニョール(茎ブロッコリー)を見つけたのでアレンジしてみました(^^) 晩酌のおつまみにおすすめです♪
1.
ブロッコリーとアスパラの風味を楽しめる野菜です♪ 産直のお店で買いました。
2.
スティックセニョール(茎ブロッコリー)は茎の下の部分をピーラーで削ぎます。
3.
1〜2分ほど茹でて冷やしておきます。
4.
納豆は粘りを出して味付けしておきます。 その後、細かくきった茎ブロッコリーと和えて卵黄を載せて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2925294
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