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今夜は最高☆すなぎものコリコリ煮
by nabeko44kazu
すき焼き風の味付けで、すなぎもを食べましょう♪コリコリした食感がたまらん。たっぷり七味をふるとビールがグビグビいけちゃうよ~もちろんおかずにもなるからね~♪
コツ、ポイント
すなぎもの膜のような白い皮は硬いので、 めんどうでも切り取ってくださいね。 鶏肉専門店に行くと、下ごしらえ済みのものが売ってます。 ちょっと高めですが、それならそのまま調理できるのでオススメ。
材料
(4人分くらい)
すなぎも
300グラム
玉ねぎ
中1個
しょうが
ひとかけ
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2強
酒
大さじ1
水
50cc
このレシピの生い立ち
コリコリのすなぎもは家族みんなが好き!! おかずにも肴にもなるものをかんがえて。 でも私の小さいころから実家にあったおかずです。
1.
すなぎもの白い皮のような部分はかたいので、ていねいに剥ぎ、1口大に切る。 たまねぎは薄切り、ショウガはせんぎりに。
2.
厚手の鍋を熱し、サラダ油大1ですなぎも、玉ねぎ、しょうがを炒める。
3.
水、砂糖、しょう油、酒を入れて中火で10分ほど炒め煮すれば、ハイ!出来上がり。七味をふっておつまみに。子供達も大好きなので食卓にもどうぞ。
4.
ビールのお供に、白いご飯にどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/292546
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