コロッケは炭水化物+揚げ物でカロリー高め!でも、食べたい!!っていう時は揚げないコロッケがオススメです。カロリーオフ!
コツ、ポイント
パン粉を乾煎りする際にきれいなきつね色にすること。
氷こんにゃく(みじん切り)を入れれば食物繊維UP!
このレシピの生い立ち
コロッケ食べたいけど、カロリーが気になったため。
1.
玉ねぎとひき肉を炒めておきますね。氷こんにゃくは好きな量を解凍。
2.
じゃがいもを箸がすっと入るまで茹でる。10〜15分くらい。
3.
1、2の材料を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をつける。少し柔らかめにしたければ、牛乳を入れて調節。
5.
水で小麦粉を溶いてバッター液を作り、形を整えたタネにつける。
6.
バッター液をつけたタネに乾煎りしたパン粉をつけ、オーブンで170度10分で焼いて完成!
7.
焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼いたら大丈夫です!
https://cookpad.com/recipe/2925768
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