2015.1.19 話題入り!ありがとです◎材料入れて混ぜて詰めるだけ☆初心者さんにも失敗なしのご馳走ディナーに!!
コツ、ポイント
肉ダネを詰める前に、ひと手間ピーマンに小麦粉をはたいて置くと、焼いたときに分離しません!
このレシピの生い立ち
献立に困ったらかなり、作ります!定番の晩御飯
1.
玉ねぎをみじん切りします、わたしはあまり細かくない方が好きです◎
2.
玉ねぎが透き通るくらいまで、炒めます。
そして冷ましておく。大きなお皿に広げると早く冷めます〜◎
3.
挽き肉、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウ、冷まして置いた玉ねぎ、
混ぜて行きます!
4.
よく混ぜる!ひたすら混ぜる!握りながらやると早いです!
※お塩は、粘りがよく出る元なので少量でも必ず入れてください◎
5.
よく混ぜたものは、ラップをかけて、少し冷蔵庫で休ませます◎
6.
その間に、ピーマンの準備☆〜(ゝ。∂)
半分に切ります
7.
ピーマンの種とヘタを丁寧に取り除きます、水道で流しながらすると、簡単!
8.
ピーマンに寝かして置いた挽き肉ダネを詰めていきます。
ピーマンには少し小麦粉を、はたいておくと焼くときに分離しません
10.
ピーマンの端のほうまで、撫でるように乗せたらオッケイです◎
11.
ペタペタ詰めるのは、なかなか楽しいです。
さて、焼きましょう!
フライパンをよく熱します
12.
油を引き、よく熱したフライパンに、このように肉ダネを下にして、中火で2、3分焼きます
13.
裏返して、蓋をして弱火でじっくり10分蒸し焼きに。
14.
焼けたら取り出します。このとき、焼いたあとの肉汁はそのままで、その中に★を投入!ソース作ります◎
16.
ピーマンの肉詰めに、ソースをかけて、
出来上がり☆
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