晩ご飯に汁物を・・。と言うときに。おみそ汁より簡単です。
コツ、ポイント
タマネギの甘みが出るので、食べやすいと思います。
1.
野菜を切ります。タマネギは薄切り、ニラは3cmぐらいの長さに切っておきます。卵は溶いておきます。
2.
お鍋にカップ1杯半~2杯の水を入れ、お湯を沸かします。お湯が沸いたら、鶏ガラスープの素を加え、スープを作ります。
3.
スープの中に、タマネギをいれ、火が通るまで煮込みます。塩、こしょうで軽く味を付けます。タマネギに火が通ったら、ニラを加えます。
4.
ニラに火が通ったら、お醤油を加えて味を調えます。溶き卵を加えて火を止めます。
お好みでごま油をたらしても良いかもしれません。
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