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[ウィークエンドシトロン風]柚子ケーキ
by satorisu
柚子をふんだんに使用したウィークエンドシトロン風の柚子ケーキです♡ お持たせ用に大変喜ばれています♬
コツ、ポイント
特にありませんが、卵は少しずつ加えて混ぜないと分離してしまうのでご注意を♬
材料
(パウンド型1台分)
*バター
100g
*砂糖
100g
卵
2個
☆柚子皮すりおろし
1個分
☆柚子果汁
大さじ1
・小麦粉
100g
・ベーキングパウダー
5g
・アーモンドプードル
30g
★粉砂糖
70g
★柚子果汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
お買い得だった柚子をウィークエンドシトロンケーキのようにできないかと思い考えました☆ お持たせ用に大変喜ばれています♡
1.
大きめのボウルに*を入れハンドミキサーで混ぜ、卵を数回に分けて白っぽくなるまで混ぜます。 ☆を加えしっかり混ぜます。
2.
1にふるった・を2~3回ほどに分けて入れ、さっくりと混ぜます。
3.
2を型に入れ、余熱した170℃のオーブンで40分~50分焼きます。 焦げそうでしたらアルミホイルで覆ってくださいね。
4.
★を混ぜておきます。
5.
3は焼き上がったらすぐに型からはずししっかり冷まします。 冷めたら4をたっぷりと刷毛で塗ります。
6.
混ぜるだけ*簡単しっとりレモンケーキ☆ レシピID : 2626058
https://cookpad.com/recipe/2925812
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