鮭が美味しい季節ですネ!きのこたっぷりのお料理を是非どうぞ!
コツ、ポイント
鮭は塩味がついていないのを買い求め、自分でお好みの味をつけた方がより美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
駿のものを食べたくて作りました
2.
人参・玉ねぎは薄くスライスしておく。きのこ類は適当な大きさに切る。
3.
フライパンに油を引き人参・玉ねぎを炒め、さらにきのこ類を加えて炒め、塩・こしょうで味をつける。材料に火が通ったらマヨネーズ・濃い口醤油で味を調える。
4.
アルミホイルを30cm程敷き、中央に鮭を置く。その上に3をのせ、酒をふりホイルで包む。
5.
フライパンに薄く油を塗り、ホイルを並べ7~10分間焼く。
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