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簡単副菜♪白菜とエノキの蒸し煮
by ねっちゃんっ
レシピ本掲載♡出汁ポン酢であっさり優しい味わいのひと品です♪甘く蒸し煮された柔らか白菜はお正月のご馳走に疲れた胃にも◎
コツ、ポイント
白菜から水分が出るので調味料はそのままで白菜増量されても大丈夫かな?と思います。。和風ちっくにベーコン→油揚げでも美味しそうです♡
材料
(2人分)
白菜
1/8カット
エノキ
1/2袋
ベーコン
1枚
水
100cc
ほんだし
小1/2
ポン酢
大1
このレシピの生い立ち
他の料理の邪魔をしないような優しい味わいの副菜が欲しくて。ポン酢の酸味がトゲトゲしく感じないようにあっさり仕上げにしてみました。
1.
白菜はざく切りエノキは根元を落とし食べやすくほぐしベーコンも食べやすくカットする
2.
フライパンに①と全部の調味料を入れて強火にかける
3.
沸騰したら蓋をして弱火で白菜がしんなりするまで蒸し煮する。出来上がり♪
4.
レシピ本に掲載して頂きました♪ありがとうございます♡
5.
しゃいたかサン♪誤ってコメなし掲載ごめんなさい;ツナの旨味で美味しさUPね素敵レポ有難うです♡
6.
こちらのレシピ本にも掲載して頂きました♪ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2926277
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