文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単!卵野菜スープ
by サクラツバキ
野菜の味がしっかりとした、飲みやすいスープです(*^.^*)
コツ、ポイント
時間があるのでしたら、コンソメを入れる前の段階で30分ほど野菜を茹でてみてください。 そしたら、人参と玉ねぎの旨味がよく出てきてもっと美味しくなりますよ(^^)d
材料
(4人分)
■
4人分
人参
1本
玉ねぎ
1個
コンソメキューブ
2個
卵
1個
水
1200ml
塩
お好み
胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
野菜スープが好きなんですけど、たっぷり茹でて卵を入れたら美味しいかなーって思いました(*´ω`*)
1.
人参を薄い短冊切りにして、水の中に入った鍋の中に入れます 中火で茹でてください
2.
茹でてる間に玉ねぎを1cmより少し薄めに切ります 切ったら、茹でてる所に入れてください
3.
一度強火にして沸騰させたら、中火にして蓋をして10分ほど茹でてください
4.
時間が経ったら、コンソメキューブを入れてください
5.
塩や胡椒で味を整えて、卵を入れてください。 「の」の字を書くように入れると混ざりやすいですよ。 卵に火が通ったら完成です
https://cookpad.com/recipe/2926281
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.