たっぷりのミルクで作る、煮出しのロイヤルミルクティーです☆
コツ、ポイント
水を一切使わずに、牛乳だけで煮出していましたが、紅茶通の方に聞いたところ、牛乳だけだと紅茶の成分が出きらないとのことだったので、手順1の茶葉をお湯で蒸らす作業を加えました。
このレシピの生い立ち
濃ーいロイヤルミルクティーを簡単に作りたくて。
1.
お湯と茶葉を鍋に入れ、少し蒸らして茶葉を広げる。
2.
その中に牛乳を加え、かき混ぜながら、沸騰直前まで温める。
4.
茶漉しでこして出来上がり♪ お好みで砂糖を入れる。
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