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枝豆のプロシュート添え
by yokosキッチン♪
枝豆のアールグレイテイーパックの香りと甘さがでていてそれを生ハム を巻いてたべると生ハムの塩辛さとマッチング!
コツ、ポイント
枝豆をよく煮つめる
材料
(1人前)
枝豆
50g
塩.コショウ
適量
鶏笹身
1本
アールグレイ テイーパック
1個
水
500mℓ
生ハム
6枚程度
バター
10g
このレシピの生い立ち
漫画でみた料理を自分なりにアレンジして作ってみた (豆知識)プロシュートはイタリアでは豚のもも肉といいますが日本では生ハム と言う
1.
1.鍋に水とアールグレイのパックを入れ沸かし、塩もみした枝豆を加え火をとしておく。
2.
2.鍋に水(分量外)入れ沸かし笹身を火を通し氷水につけておく
3.
3.①をあげ皮を剥き枝豆.笹身.バターを フードプロセッサーにいれなめらかになるまで回し塩コショウで調える
4.
4.あとは生ハムと皿にもりつけて完成
https://cookpad.com/recipe/2926946
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