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冷凍お弁当お野菜おかず:人参のごまカレー
by sweeterm
カレーとにんじんって...カレーに入ってるじゃん‼(笑) にんじんがメインで、残りカレーをお弁当仕様にチェンジです♪
コツ、ポイント
カレーの残りはルーのみで小さじ2です。 具材はお好みで(今回は残りお肉もプラス)加えますが、 冷凍する場合はじゃがいもは控えます。
材料
(2人分(#6カップ 3つ))
にんじん
3cm
オリーブオイル
小さじ1/4
カレー
小さじ2
白すりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
カレーが残り、お弁当仕様にしたかったので、にんじんをメインにしてみました。
1.
にんじんを千切りにする。
2.
オリーブオイルで1分ほど炒める。
3.
カレーを加え混ぜる。
4.
温まったら火を止めてごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/2927417
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