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ネギ味噌ピリ辛のせピラフ
by ゆきcafe0929
こんがりピリ辛風味に焼いたネギをたっぷりのせたピラフです。
コツ、ポイント
ネギは多少焦げてもいいので、強めの中火でガンガン炒めた方がおいしいです。 ラー油は豆板醤やコチュジャンでもOKです。
材料
(2人分)
具だくさんエビピラフ
1袋
白ネギ
1/2本
シイタケ
2個
ゴマ油
大さじ1
赤みそ
小さじ1/2
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
大人もガッツリ食べたいときに、野菜たっぷりで増量もできるし、ピリ辛味が食欲をそそるかな?と作りました。
1.
具だくさんエビピラフを調理して盛り付ける。
2.
ネギは斜め薄切りに、シイタケはスライスします。
3.
フライパンにゴマ油を熱し、ネギ・シイタケを強めの中火で炒めます。
4.
赤みそ・ラー油で調味して、ピラフにのせます。
https://cookpad.com/recipe/2927653
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