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ココナッツオイルでにんじんしりしり
by Chieppr
ココナッツオイルで炒めただけのシンプルな しりしりです。
コツ、ポイント
あまり炒めすぎないこと。生のパセリがなかったので乾燥を使いましたが、パセリが好きなら生を細かく刻んで少なめに入れてもいいですよ。乾燥だと、彩り程度でほとんど味はありません。
材料
(3人分)
にんじん
中2本
ココナッツオイル
大さじ1
粗びき黒こしょう、塩
適量
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりをよく作るので、最近お気に入りのココナッツオイルで炒めてみました。炒めている時にココナッツのいい香り♪
1.
にんじんの皮をむき、スライサーで千切りにします。 ココナッツオイルを大さじ1 用意。
2.
フライパンにオイルを入れたら強火で、さっとにんじんを炒めます。 好みの味に塩、こしょうしたら、飾りにパセリを。
https://cookpad.com/recipe/2928443
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