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ブレンダーで!簡単♥ビーツのスープ
by zezzy
缶詰なら手に入りやすいビーツを使って!濃厚な深みとまろやかな旨味のスープ♪華やかな彩りの一品はクリスマスにもぴったり♡
コツ、ポイント
☆缶詰のビーツは、汁も使いましょう! 色が奇麗で見た目にも楽しめる一品に仕上がります♪ ☆使用した缶詰は食塩も入っているので、コンソメのみで塩味は充分です!
材料
(3人分)
ビーツ水煮(缶詰)※汁込み
1/2缶(212g)
水
カップ1
牛乳
カップ1/2
コンソメキューブ
1個
生クリーム
大さじ1
このレシピの生い立ち
クリスマスシーズン、華やかなで美味しいスープを作りたくて!缶詰はお手軽で使いやすいので。
1.
ビーツの水煮缶だと手に入りやすいので!これを使います。
2.
鍋にビーツのスライス、缶詰に入っている汁を入れ、水、コンソメキューブを入れ煮込む。(水煮で柔らかいのでサッとで OK)
3.
ビーツのスライスが柔らかくなったら、一度火を止め、牛乳を入れる。
4.
ブレンダーで撹拌する。(30秒くらいでさらさらに)
5.
再び火にかけ弱火で沸騰させないようにあたためて、できあがり!
6.
※仕上げに生クリームで柄を描いても可愛い!
7.
【生のビーツ】ビーツをよく洗い、葉を切り落とし、アルミホイルで包む。190℃のオーブンで45~1時間蒸し焼きにして、使用
https://cookpad.com/recipe/2928791
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