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豪華☆フルーツ盛り☆デコレーションケーキ
by yu_yu39
フルーツ盛りがうれしい☆アップルローズが映えて華やかなケーキに仕上がりました。
コツ、ポイント
生クリーム400mlでお椀1杯分余りました。
材料
(7号サイズ(21cm))
■
ポンシュ
水
10cc
フルーツ缶シロップ
40cc
■
デコレーションケーキ
市販スポンジケーキ 7号
1台
生クリーム(動物・植物)
300-400ml
グラニュー糖
40g
いちご
1パック
キウイ
2個
黄桃(缶詰)
5個
巨峰
10粒
バナナ
1本
レモン汁
小さじ1
リンゴローズ
レシピID:2929001
このレシピの生い立ち
女子会用で豪華に仕上がりました。 豪華なのに簡単なので是非作ってみてください♪
1.
☆ポンシュ☆ グラニュー糖と水をレンジで温め溶かす。 クリームをのせる面と周囲にはけでシロップ打ち、1時間程なじませる。
2.
☆フルーツ下準備☆ 上にのせるいちごは4等分にカット。 巨峰は転ばないようにヘタ部分からカット。
3.
リンゴの作り方はレシピID:2929001です☆
4.
他フルーツはスライスする。バナナは変色しないようレモン汁でサッと浸す。 ペーパータオルで水気を切る。
5.
☆下塗り用クリーム 泡だて器でホイップし、少し泡立ったらグラニュー糖を加え、8分立てにします。
6.
下塗りクリームを薄く塗る。 フルーツがのるので、少量で大丈夫です。
7.
その上にフルーツをのせる。中心はナイフを入れるので、なるべくさけて並べる。
8.
その上にクリームをのせて、隙間をうめる。ふちまでうめなくて大丈夫です。
9.
その上にもう一枚のスポンジをのせて、薄くナッペする。
10.
残りのホイップクリームをツンと角がたつまでホイップする。 フルーツをトッピングして、まわりをクリームでデコレートする。
11.
完成です☆
https://cookpad.com/recipe/2929046
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