コツ、ポイント
トマトは細かく潰しても、固まりが多少残っていても好みで
このレシピの生い立ち
トマト味の料理が好きなのでよく作ります
4.
木べらでトマトをざっと潰し、固形スープの素を崩して入れ、ローリエ、砂糖、塩、コショウも入れる
5.
さらに木べらでトマトを潰しながら煮る。(私は一旦火を止め、スティックミキサーで細かくします)
6.
煮立ったら弱火にして、時々混ぜながら30分位煮る
7.
火を止めたら仕上げにオリーブ油大4を入れ混ぜる
8.
具材を炒めたフライパンに加えパスタ用トマトソースに
ピザ生地に塗ってピザソースに
御飯を炊く時に入れトマトライスに
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