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はんぺんと長葱のお吸い物
by Hirarinn☆
さっぱり味のお吸い物、献立の1品に加えてみませんか♪ はんぺんから、良い味が出て美味しく仕上がりますよ(^_^)/~
コツ、ポイント
はんぺんに少し塩気が有るので、塩は味見しながら少しずつ入れてね。溶き卵は沸騰してから、くるっと鍋際に回し入れると綺麗に広がるよ。 2015.6.22 話題入り出来ました♡皆様有り難うございます^^♪
材料
(2~3人分)
はんぺん
小1枚
長葱 青い所も含む
1/2本
卵
1個
だし汁
600cc
醤油、
小匙1
塩
小匙1/2 (少なめに)
このレシピの生い立ち
簡単、短時間で出来るので忙しい時のお助けメニューです。 はんぺんは冷凍できるのでお買得の時に買って置きます。 覚え書きに。
1.
材料です。
2.
長葱は細めの斜め切り、卵はよく溶いておく。
3.
だし汁に長葱とはんぺんを入れ、醤油、塩で味付けする。
4.
沸騰して来たら、溶き卵を、鍋の周りにくるっと回し入れる。卵に火が通ったら、味を調えて出来上がり(^^)
5.
はんぺんの切り方 さいの目でも良いですが、菱形も面白い ◎斜めに細長く切っていく。
6.
◎切り口を合わせて1枚に戻す。 ◎刃先は真っ直ぐ下に、はんぺんは斜めにきります。
7.
ほぐすと斜め菱形。 料理しながらチョット楽しんじゃいました。(^_-)-☆
8.
2015.6.28 お吸い物 人気検索トップ10入り出来ました♬皆様有り難うございます(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/2929653
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