さっぱりした箸休めにピッタリ!レンジでチンするだけ!簡単料理。
コツ、ポイント
チンして出た水分は、他のお料理に使ってもいいです。出汁が出るので!
このレシピの生い立ち
半端に余りがちなきのこを使って簡単な副菜を。
1.
えのきは3cm長さに切り、エリンギも3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。
2.
シリコンスチーマー等に少し水を張り、レンジで3分程チンする。(お湯でゆでてもOK)
水をきる。
3.
梅干しは種をのぞいて細かく叩いてボウルに入れ、みりんを加えて混ぜる。
きのこを加えて出来上がり♪
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