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もう1品★チンゲン菜のおかか炒め★
by LUCI
超シンプル!家にあるもので簡単に出来る炒め物です。乳児食としてもおススメ♪チンゲン菜が苦手な私が食べれました(笑)
コツ、ポイント
・短時間でチンゲン菜に火を通す。長く炒めるとチンゲン菜臭さが出てきます。 ・塩・しょう油は加減してください。 ・乳児食に使う時はもっと細くしてます。
材料
チンゲン菜
1株
塩
ひとつまみ
しょう油
ひと回し
かつおぶし
2つかみ
油(炒め用)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が苦手な私ですが、チビにどうやって食べさせようかと考えた時にふと思いついたレシピです。 チビがあまりにパクパク食べるので試しに私も食べてみたら美味しかった(笑)
1.
チンゲン菜を洗い、食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンを熱し油を引き、チンゲン菜の芯の部分から炒め、油が回ったら葉の部分を入れサッと炒めます。
3.
2に全体的に油が回ったら、塩をひとつまみ入れサッと炒め、火を弱めてしょう油・かつおぶしを入れ混ぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2930398
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